So ein uriges Lokal, wie steil war das denn …
Im tiefen Balkan schaut man nicht auf Tripadvisor. Ein gutes Lokal erkennt man von weitem. Dichte Rauchwolken vernebeln die ganze Gegend. Das Lokal muss bis auf den letzten Platz voll sein. Livemusik ist auch ein sehr gutes Indiz.
Das Pod Volat in Podgorica hat diese Features geboten. Das Lokal steht an einer der wenigen Sehenswürdigkeiten und ist auch eines der wirklich alten Häuser in der Gegend.
Die Stimmung war unglaublich. Der Patron hat Plätze verteilt. Es war gerammelt voll. Die Leute haben es sich gut gehen lassen und die Tische vor Alkohol und Essen gebogen. Ein klein wenig urig war es durchwegs. Der Kellner hat mal das Tischtuch umgedreht. Die Rückseite war auch nicht viel sauberer. In einer Ecke ist ein Lehrbub im Lokal auf einem Sessel gesessen und hat das Besteck poliert (im vollen Restaurant). Und es war Stimmung im Restaurant. Schnapps, Bier und Essen war das Hauptthema.
Die Cevapcici waren hervorragend. Auch die Bachforelle war exzellent. Handwerklich haben die wirklich was drauf gehabt. Frisch gekocht, richtig zubereitet und authentisch.
Von dem Lokal bin ich hellauf begeistert. Ich war dort mehrmals und es waren tolle Abende.
Falls Du mal in Rom bist:
Pizzeria Forno A Legna (am Vatikanhügel)
Ganz einfache Pizzi und Bruschetta, aber köstlich (vor allem die Tomaten drauf, die tatsächlich nach Tomate schmeckten).
Oder in baden bei wiem, das beste Fischrestaurant von Wien und Umgebung. Primavera heißt es, wirt exzentrisch, aber echtes original. Zwei Hauben…